Onde comer em Caen: Le Bouchon du Vaugueux

27 setembro, 2021 , 0 Janina Stasiak

Dica de bistrô em Caen, para provar culinária tradicional regional revisitada.

Acho que uma das coisas que mais gosto nos restaurantes franceses é a proposta de montar o cardápio conforme os ingredientes da estação. Isso geralmente permite uma nova gama de novos pratos a cada temporada e bem por isso adorei a experiência no Le Bouchon du Vaugueux em Caen.

Como o próprio nome indica, o restaurante localizado no bairro Vaugueux (parte medieval e bem preservada da cidade) oferece um cardápio de comida tradicional regional francesa, mas ao mesmo tempo moderna e sazonal. O menu varia conforme a época do ano e a disponibilidade do mercado, com opções de menu do dia para o almoço a partir de 22 euros (entrada e prato principal ou prato principal e sobremesa).

Entre as especialidades do conhecido restaurante, costeleta e barriga de porco assada por 24 horas. Uma boa opção de onde comer em Caen para provar comida tradicional da Normandia, com um cardápio moderno e recomendadíssimo por guias como o Gault Millau.