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Caen, Onde comer (e beber!)

Onde comer em Caen: Le Bouchon du Vaugueux

Dica de bistrô em Caen, para provar culinária tradicional regional revisitada.

Acho que uma das coisas que mais gosto nos restaurantes franceses é a proposta de montar o cardápio conforme os ingredientes da estação. Isso geralmente permite uma nova gama de novos pratos a cada temporada e bem por isso adorei a experiência no Le Bouchon du Vaugueux em Caen.

Como o próprio nome indica, o restaurante localizado no bairro Vaugueux (parte medieval e bem preservada da cidade) oferece um cardápio de comida tradicional regional francesa, mas ao mesmo tempo moderna e sazonal. O menu varia conforme a época do ano e a disponibilidade do mercado, com opções de menu do dia para o almoço a partir de 22 euros (entrada e prato principal ou prato principal e sobremesa).

Entre as especialidades do conhecido restaurante, costeleta e barriga de porco assada por 24 horas. Uma boa opção de onde comer em Caen para provar comida tradicional da Normandia, com um cardápio moderno e recomendadíssimo por guias como o Gault Millau.

Le Bouchoun du Vaugueux, Caen

Endereço: Rue Graindorge, 12 – 14000 – Caen – França

Site: https://www.bouchonduvaugueux.com/

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