Receita de ViagemAves
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Cooking with Beer: Coxa e Sobrecoxa de Pato com cerveja Wit Clémentine
Seguindo com a serie de receitas Cooking with Beer, hoje é dia de Coxa e Sobrecoxa de pato com cerveja wit Clémentine da Brasserie Atrium!+++
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Receita de Galeto Assado al Primo Canto
Veja como preparar um saboroso Galeto Assado Al Primo Canto! Prato tradicional do Rio Grande do Sul, para fazer na churrasqueira ou no forno.
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Cooking with Beer: Asinhas de Frango na Grelha com cerveja Pale Ale PAM!
Segunda receita com cervejas da Brasserie Atrium é de Asinhas de Frango com cerveja Pale Ale PAM! Dica para preparar como churrasco, fácil e muito saborosa!
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Blogmas 2 – Receita de Peru de Natal
Receita de Peru de Natal no segundo post do Blogmas 2019! Vem conferir uma versão fácil e com dicas, para uso de peru já temperado ou não. Vem conferir !!!+
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Frango Empanado em Crosta de Amêndoas
Receita mais suadável antes da chuva de pratos natalinos: Frango Empanado em Crosta de Amêndoas. Quase uma receita low carb para lista (me corrijam se não)!
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Receita de Chicken Wings Low Carb
Receita de Chicken Wings em versão low carb! Mais uma opção para quem que reduzir os carboidratos da alimentação. Crocante por fora e suculenta por dentro!+
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Receita francesa da semana: Garbure
Receita francesa de Garbure é um ensopado que combina com a onda de frio que invadiu o Brasil esta semana. Já tem alguns bons vários dias que teste esta receita francesa de Garbure e demorei para postar porque estava esperando chegar o frio no Brasil! Vi que este final de semana será bem gelado, e […]
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Salada de frango desfiado do Coyote
Primeira receita low carb é baseada em uma salada de frango desfiado que era servida no Coyote Bar e Restaurante. Decidi começar a serie de receitas low carb com uma salada de frango desfiado que vem carregada de memória gastronômica. Isso porque ela é a recriação de uma receita criada pelo chef Caco Pereira em […]
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Como fazer confit de pato
Confit de pato, receita simples e muito saborosa, mais um clássico francês testado pelo blog! Depois de meses, volto com mais um clássico da culinária francesa e desta vez com dica de como fazer Confit de Pato! Peço desculpas pelo hiato, mas com a mudança de endereço + calor + viagens, ficou difícil testar novos […]
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Como fazer Coq au Vin
Coq au vin é mais uma receita clássica francesa que testei e compartilho aqui no blog! O Coq au Vin foi uma das receitas clássicas francesas que testei para essa série que mais gostei! Não fiz a receita original nem a clássica do meu livro da Le Cordon Bleu. Testei uma que é um pouco […]
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Peito de Peru com Espinafre
Receita fácil, para quem quer adicionar mais espinafre na alimentação. Não sei vocês, mas eu acho uma maravilha poder encontrar com facilidade ingredientes que não conseguia no Brasil, e um deles é carne de peru fora do período de Natal. Mais precisamente, peito de peru, ou qualquer outro corte, assim como encontramos de frango. Pode […]
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Frango Assado com Alho e Batatas
Receita original leva 40 dentes de alho, mas você pode usar quantos quiser! O poulet roti ou Frango Assado com batatas é um prato tradicional de almoço de domingo na França e existem mil maneiras de fazer em casa!. Esta receita que originalmente leva 40 dentes de alho (eu usei uns 6 apenas) é mais uma da […]
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Espetinho de Coração de Frango no Forno
Receita para quem não tem churrasqueira, mas adora carnes assadas e afins. Coração de frango no espeto sempre foi um dos momentos que mais apreciei no churrasco – ainda mais quando preparado da exata forma que indico abaixo, não apenas usando tempero pronto para coração. Como aqui não temos churrasqueira, costumo preparar em espetinhos para […]
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Frango com Cogumelos Frescos e Creme de Leite
Receita fácil e saborosa para quem quer preparar carne de frango de uma forma diferente e adora champignon fresco. Esta receita de Frango com Cogumelos Frescos e Creme de Leite é bem versátil e fácil de fazer. Não que precise necessariamente usar a versão fresca do cogumelo Paris -que aqui encontro com facilidade e por preço […]
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Receitas com Quinoa em Grãos – Risotto
Veja como fazer “risottos” saudáveis e saborosos com quinoa em grãos. O risotto em si é sempre um prato delicioso – e sempre existe uma receita para agradar aos paladares mais diversos. A versatilidade do prato tradicional italiano converge para uma linha mais saudável, à partir do momento em que mudamos o seu principal ingrediente, […]
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Vol-au-Vent de Frango e Cogumelos Frescos
Receita tradicional para belgas e franceses, o Vol-au-Vent é mais uma boa opção para quem quer variar no preparo do frango. Confesso que me espantei com o tanto que achei essa receita de Vol-au-Vent fácil, ainda mais considerando que aqui acha-se a parte de massa folhada pronta no supermercado. O conceito é bem simples: uma base de […]
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Receita de Frango Basco
Seguindo com os testes de receitas francesas, segue esta Receita de Frango Basco, que também se enquadra entre as fáceis e baratas feitas com frango. E, preciso confessar, muito amor por este saboroso, e ao mesmo tempo tão simples Poulet Basquaise. Anote aí para testar já! Receita de Frango Basco Porção para duas pessoas. Ingredientes […]
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Receita de Bife de Frango Recheado
Versão definitiva de bife de frango recheado, com todas as dicas para ficar suculento e saboroso! Este preparo não estava na lista das receitas com frango, mas creio que se encaixa na categoria. Depois de refazer a mesma mais algumas vezes, reposto a mesma com as devidas atualizações. Na teoria, fazer filé ou bife de frango […]
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Waterzooi, receita tradicional da Bélgica
Veja como fazer uma das receitas mais tradicionais da Bélgica, o Waterzooi. Engana-se quem pensa que na Bélgica a comida gira em torno de Moules, Frites, Gaufres e cervejas. Claro que muito dos pratos tradicionais da culinária belga levam cerveja – a chamada cuisine à la bieres – mas existem opções bem saborosas como este Waterzooi que apresento […]
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Como fazer Chicken Wings
Veja como fazer coxinha e asinha de frango fritos, ideal para reuniões com amigos e familiares na frente da TV, vendo competições esportivas. As Chicken Wings são a preferência nacional nos EUA quando o assunto é comida para acompanhar jogos de futebol americano. Aproveitando o fato de que neste final de semana acontecem as finais das conferências, […]
