Receita de Viagemreceita de viagem
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Receita de Tartar de Atum
Receita de Tartar de Atum, saudável e leve, ideal para dias quentes de verão. Autêntica receita de viagem, inspirada em um prato que provamos em Washington.
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Receita de Fondue Savoyarde
Nunca fui muito dos queijos, até descobrir essa Receita de Fondue Savoyarde. O preparo leva alguns dos queijos mais gostosos que já provei na vida. Vem ver!
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Gosta de almôndegas? Confira a receita de Boulettes à la Liégeoise
Um dos pratos belgas mais populares em todo o país é receita de almôndegas, típicas da cidade de Liège. Confira como preparar esta delícia e acompanhamento.
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Receita de Goulash Húngaro
Receita de goulash húngaro, tal qual provamos em Budapeste! Uma autêntica receita de viagem, que vem com indicação do meu acompanhamento favorito. Vem ver!!
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Como fazer suflê de cogumelos
Dica de como fazer suflê de cogumelos, atendendo a pedidos de uma leitora! Receita similar a de de queijo, mas que requer mais atenção do que a tradicional!
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Receita de Steak Tartar estilo polonês
Mais uma receita de steak tartar, desta vez do jeito que esse prato é preparado na Polônia. Mais uma autêntica receita de viagem, que provei e compartilho!
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Acompanhamentos, Peixes, Receitas, Vegetariana
Filé de Peixe com Sálvia e Risotto de Aspargos
Receita de Filé de Peixe que faço sempre, com dica de acompanhamento como sugestão de cardápio para a Páscoa! Este Filé de Peixe com Sálvia é uma legítima receita de viagem! Vem de um restaurante de Bellagio na Itália, onde provamos um prato que tinha “Peixe do Lago Como com Sálvia e Risotto de Limão”. […]
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Acompanhamentos, Pães, Receitas
Popovers, receita fácil
Popovers, dica de hoje para um acompanhamento diferenciado (pelo menos para nós brasileiros) para o almoço de domingo! Os Popovers são a versão americana do Yorkshire Pudding – mas ainda não descobri a grande diferença. Só sei que apreciei muito mais a versão dos EUA e morri de amores pelos tais pãezinhos quando provei no […]
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Receita de Ceviche Mexicano
O ceviche é um dos preparos com peixe que mais amo em dias de calor e esta receita é ideal para aliviar o peso das altas temperaturas. Eu recebi esta receita de Ceviche por e-mail de um supermercado aqui da Bélgica e por motivos de “não tinha o peixe indicado” resolvi dar meus muitos toques […]
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Receita de Moules Marinières
Testamos mais uma receita clássica francesa, dica excelente para testar no próximo final de semana na praia! Mexilhão acompanhado de batata frita (ou moules-frites) é um prato muito popular aqui na Bélgica, mas a receita tradicional de Moules Marinières é francesa. Por estarmos no auge da temporada de mexilhões aqui na Europa, escolhi esta ser mais uma das […]
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Fondue de Queijo
Receita deliciosa de Fondue de Queijo para uma noite fria de inverno. O Fondue de Queijo é a opção perfeita para um jantar romântico ou descontraído nas noites de inverno. Até mesmo quem não é lá muito fã de queijo gosta, e com a chegada das temperaturas mais baixas (pelo menos no sul do Brasil), passa a […]
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Espetinho de Coração de Frango no Forno
Receita para quem não tem churrasqueira, mas adora carnes assadas e afins. Coração de frango no espeto sempre foi um dos momentos que mais apreciei no churrasco – ainda mais quando preparado da exata forma que indico abaixo, não apenas usando tempero pronto para coração. Como aqui não temos churrasqueira, costumo preparar em espetinhos para […]
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Melhor receita de Bolo de Chocolate
Receitinha pretensiosa de Bolo de Chocolate apenas porque foi bem difícil acertar em cheio! Como podem perceber pelas receitas que posto aqui, nunca fui muito afeita aos doces. Aquela coisa de ter mão ou não para confeitaria é mais real do que parece e mesmo seguindo à risca um passo a passo uma receita de […]
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Receita de Suflê de Queijo
Além da receita clássica de Suflê de Queijo, dica para quem quer incrementar a receita e deixar a refeição mais completa. O Suflê de Queijo, ou na língua de Balzac “Soufflé au Fromage”, é uma das receitas francesas mais conhecidas e replicadas em todo mundo. Mais uma para a lista de pratos testados para o blog, […]
