Receita de Viagemclássicos da culinária francesa
-
Bife Bourguignon
Bife Bourguignon, para o retorno dos testes de receitas clássicas francesas! Depois de um grande período sem postar uma novidade, estamos de volta com os testes de receitas clássicas francesas, e chego com tudo com este Bife Bourguignon. O ensopado de carne com vinho tradicional da borgonha é a dica para quem busca uma comida saborosa […]
-
Legumes, Receitas, Vegetariana
Receita simples de Ratatouille
Seguindo com as receitas clássicas francesas, hoje é dia de compartilhar a minha Receita de Ratatouille! O Ratatouille é uma das primeiras receitas que testei desta lista de clássicos da culinária francesa, e um dos pratos que tem maior variação no preparo! Tive muitas dúvidas na hora de escolher qual seguir, que pesquisei bastante […]
-
Como fazer Coq au Vin
Coq au vin é mais uma receita clássica francesa que testei e compartilho aqui no blog! O Coq au Vin foi uma das receitas clássicas francesas que testei para essa série que mais gostei! Não fiz a receita original nem a clássica do meu livro da Le Cordon Bleu. Testei uma que é um pouco […]
-
Escargot com Manteiga de Ervas
Seguindo com o teste de receitas francesas, hoje é dia de aprender a preparar escargot! Impossível ir para a França pela primeira vez e não provar escargot! Sou bem aventureira quando o assunto é provar comidas diferentes e/ou exóticas e quando estive em Paris pela primeira vez, provei e adorei (assim como em quase todas […]
-
Receita de Moules Marinières
Testamos mais uma receita clássica francesa, dica excelente para testar no próximo final de semana na praia! Mexilhão acompanhado de batata frita (ou moules-frites) é um prato muito popular aqui na Bélgica, mas a receita tradicional de Moules Marinières é francesa. Por estarmos no auge da temporada de mexilhões aqui na Europa, escolhi esta ser mais uma das […]
-
Foie Gras
Embora polêmico, o Foie Gras é praticamente um dos símbolos da culinária francesa. Embora o intervalo seja grande, sigo testando clássicos da culinária francesa! O post de hoje não é bem uma receita, mas versa sim sobre uma iguaria tradicional nas cozinhas da França. Hoje vamos falar sobre Foie Gras, um pouco da sua história, modo […]
