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Receitas de Legumes, Vegetais e Fungos

Legumes são alimentos saudáveis que devem fazer parte da nossa alimentação diária, além de um dos principais atrativos de uma dieta vegetariana. Confira posts com dicas de preparo rápido e fácil na série Receitas de Legumes.

Sou muito fã de legumes. Vejo eles como essenciais na nossa alimentação diária e preciso me controlar para não exagerar na compra dos mesmos quando vou ao supermercado. Por isso darei início a esta série de receitas fáceis com legumes, para aqueles dias que estamos um pouco sem ideia e queremos complementar aquele prato com arroz, feijão e bife.

Para quem está em busca de praticidade na hora de cozinhar, um motivo extra: sou fã dos legumes de cozimento rápido. Sabe aqueles que não precisam de mais de uns minutinhos para estarem prontos? Pois são destes mesmos que estou falando. Lembrando que quanto menos cozidos forem os legumes, maior a dose de “saúde” e bons nutrientes que ele pode nos proporcionar.

Espero que apreciem sem moderação! Abaixo, algumas das receitas que entram nesta lista de receitas de legumes que são fáceis de fazer:

  • Abobrinha à milanesa
Abobrinha à milanesa - Receita de Viagem

Post no blog, veja aqui!

  • Abobrinha refogada com cogumelos
Abobrinha e cogumelos refogados - Receita de Viagem

Receita aqui, com dicas de uso!

  • Aspargos assados com bacon
Aspargos assados com bacon - Receita de Viagem

Receita no blog, vem ver aqui!

  • Berinjela assada para Babaganoush

Receita está aqui no blog!

  • Batata doce refogada
Batata doce refogada - Receita de Viagem

Receita já no blog! Confira aqui.

  • Berinjela na manteiga

Berinjela na manteiga - Receita de Viagem

  • Flor de abobrinha à milanesa

Flor de abóbrinha à milanesa - Receita de Viagem

  • Shimeji salteado na manteiga
Shimeji salteado na manteiga - Receita de Viagem

Receita já no blog!

  • Vagem na manteiga

Vagem na manteiga - Receita de Viagem

Para ver: outras receitas de legumes, vegetais e afins.

One thought on “Receitas de Legumes, Vegetais e Fungos
  • Adriane disse:

    Olá, Super adorei a receita e não conhecia esse prato com essas combinações, confesso que fiquei surpresa, afinal é um tanto quanto complicado achar uma combinação que seja saborosa e saudável ao mesmo tempo. Adorei as outras receitas também e vou tentar fazer ver qual se adequa ao estilo vegano.
    Forte abraço

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