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Bélgica, Dicionário de Culinária, Viagem

Hopfeest da Palm Hop Select

Evento que celebrou a colheita do lúpulo para a produção da cerveja Palm Hop Select atraiu centenas de pessoas e teve atividades para toda a família!

Seléção de lúpulo - Receita de Viagem

Desde que conhecemos a cerveja Palm Hope Select, desejamos ir na festa da colheita do lúpulo, realizada pela cervejaria de Steenhuffel, na Bélgica. O evento que rolou no último final de semana de agosto foi bem familiar, e além da colheita, contou com visita a cervejaria De Hoorn, tour pelos estábulos onde ficam os premiados cavalos da Palm, almoço com menu assinado por um estrelado chef belga, passeios de bike pela região com percursos variados. Por fim, antes de ir embora, “colhemos” cervejas na loja da cervejaria, para provar em casa.

Neste ano não nos inscrevemos para a colheita que aconteceu no sábado, mas acho que no próximo tentaremos, pois adoramos a Palm Hop Select! Começamos o dia com a visita em parte da De Hoorn – uma das marcas do grupo Palm Belgian Craft Beers. Além da Palm e da De Hoorn que ficam em Steenhuffel, as cervejas Rodenbach (de Roeselare), De Gouden Boom (de Bruges) e Boon (de Lembeek) pertencem à mesma empresa familiar.

Cervejaria De Hoorn - Receita de Viagem Cervejaria De Hoorn em Steenhuffel - Receita de Viagem De Hoorn - Receita de Viagem Palm Cervejaria - Receita de Viagem Visitando a De Hoorn - Palm - Receita de Viagem

Depois da visita, degustamos uma novidade da cervejaria De Hoorn – a Cornet Oaked, uma strong blong belgian envelhecida, excelente (e que em breve vai ganhar um cerveja de quinta!).

Cerveja Cornet Oaked - Receita de Viagem

Em seguida visitamos os estábulos onde fcam os premiados cavalos da Palm Brewery.

Cavalos - Receita de Viagem

Depois, hora de almoçar! Comida estava ótima, chef sentou do nosso ladinho – mas não tirei foto porque sou tímida, ahaha.#brinks

Recepção na HopFeest - Receita de Viagem

Almoço na Hopsfeest - Receita de Viagem

Lasanha - Receita de Viagem Ensopado com cerveja Palm Hop Select - Receita de Viagem

Durante toda a tarde teve apresentação de spinning  e invejamos a disposição dos moços.

Apresentação de Spinning - Receita de Viagem

O almoço foi do lado da plantação, então circulamos um tempo por ali, até ajudamos a selecionar um pouco de lúpulo. Se não estivesse tão quente, teria passado a tarde selecionando lúpulo e tomando Palm’s. Espero que no próximo ano as temperaturas estejam mais amenas!

Muito lúpulo - Receita de ViagemLúpulo da variedade Hallertal Mittelfrüh - Receita de Viagem

Seléção de lúpulo - Receita de Viagem Plantação vista do alto - Receita de Viagem

Terminamos o domingo na loja da De Hoorn, adquirindo mais algumas cervejas para provar em casa.

Compras loja De Hoorn - Receita de Viagem

“Colheita” do dia!

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